TORTA PINGUI'

Eccoci qua ! La ricetta che sto per darvi è ispirata a una merendina kinder.

Ingredienti (per 10 persone):
-5 uova
-200g zucchero
-200ml panna
-200g farina
-Nutella
-30g cacao amaro
-1 bustina di lievito
-1 bicchiere di latte
-1 bicchiere di olio
-zucchero a velo o cioccolato fuso (per decorare)











Procedimento:
1.Sbattete lo zucchero e le uova e poi aggiungete l'olio e il latte.
2.Sempre mescolando incorporate il cacao, il lievito e alla fine la farina.
3.Versate il composto in una teglia e infornate a 150 °C per 15 minuti (NB: deve rimanere abbastanza umida!).
4.Montate la panna.
5.Tagliate la torta a metà.
6.Mettete su una metà della base un sottile strato di Nutella e uno di panna. Fate lo stesso con l'altra metà.
7.Chiudete la torta e decoratela con zucchero a velo o cioccolato fuso.

Il gusto è lo stesso della merendina perciò è squisita !! Provatela ! ;)

TORTA PARADISO

Eccoci qua ! Dopo essermi ripresa da un weekend con le mie amiche dove ci siamo strafogate di dolcii ! (ogni tanto ci vuole !!! ;) Questo è uno dei dolci che abbiamo fatto ...

Ingredienti della base:
-1 bustina di lievito 
-150g burro
-200g zucchero
-300g farina
-200cc latte
-3 uova

Ingredienti della crema:
-250g mascarpone
-3 tuorli
-200ml panna da montare
-50g farina
-100g zucchero







Procedimento della base:
1.Montate gli albumi.
2.Unite i tuorli allo zucchero poi aggiungete farina e lievito. Quando il tutto è ben amalgamato mettete burro latte e un po' di scorza di limone.
3.Unite al composto gli albumi al composto con un movimento dall'alto verso il basso.
4.Mettete in una teglia rivestita con carta da forno (vi consiglio di bagnare la carta da forno così da modellarla meglio)
5.Mettete in forno per 40 minuti a 170 °C e poi far raffreddare per 30 minuti.
6.A questo punto dividete la base a metà.

Procedimento della crema:
1.Montate la panna.
2.Unite allo zucchero i tuorli lavorandoli con la frusta.
3.Aggiungete la panna, il mascarpone e la farina.
4.Farcite la base con la crema e decorate con lo zucchero a velo.

P.s.: Ringrazio Irene, Andrea e Nicole per il meraviglioso weekend <3

La prossima settimana pubblicherò 2 nuove ricette . Siete pronti ?! ;)