BOMBA ALLA NUTELLA

Buongiornooo ! Stamani voglio darvi la ricetta di una bomba calorica buonissima.. L'abbiamo fatta io e una mia amica per festeggiare l'ultimo giorno di scuola ... e non ne è rimasta nemmeno una fetta ;)
Questa torta va presa a piccole dosi perchè altrimenti diventa troppo pesante, mentre se ne prendete una piccola fetta sono sicura che vi piacerà un sacco !

N.B.: Per la base utilizzate la ricetta del PLUMCAKE ALLO YOGURT che trovate tra le mie ricette.

Ingredienti per la decorazione:
-Nutella q.b
-1 confezione di m&m's o smarties
-2 confezioni di togo

Procedimento:
1. Appena la base si è un po' raffreddata tagliatela in 2 parti. Bagnate le 2 parti con un po' di latte. Farcite con la Nutella, mettendo se volete anche qualche m&m's.
2. Assemblate le 2 parti e rivestite la torta con la Nutella, messa prima a sciogliere, così da spalmarla meglio.
3. Rivestite i bordi con i togo.
4. Versate sopra gli m&m's.
Questo sarà l'effetto :)

MUFFIN ALLA CAROTA

Eccoci qua, adesso che la scuola è finita posso dedicarmi maggiormente al blog :)
Io non amo le verdure anzi .. Ma ieri ho voluto provare a usarne una per realizzare un dolce : la carota .
Con questo stratagemma sono riuscita a mangiare ciò che non avrei mai mangiato e potete fare lo stesso voi, magari facendo mangiare ai vostri bimbi o ragazzi la verdura, che non sempre è molto amata !

Ingredienti (per circa 8 muffin):

-125g zucchero
-60g burro
-400g carota
-120g farina
-1 bustina di lievito
-gocce di cioccolato al latte o fondente (come preferite) q.b
-2 uova


Procedimento:
1. Lavorate con la frusta le uova insieme allo zucchero.
2. Aggiungete il burro (prima scioglietelo un po' mettendolo in un pentolino su un fornello, così lo lavorerete meglio), la farina e il lievito e un pizzico di sale.
3. Pelate le carote, tritatele e unitele al composto continuando a mescolare.
4. Aggiungete il cioccolato e mescolate.
5. Prendete le cartine per i muffin e versate l'impasto all'interno.
6. Cuocete per 30 min circa a 180 °C.

CREME CARAMEL

Questo dolce lo adorano la mia mamma e il mio fratello. L'altro giorno per il compleanno di mio nonno ho deciso di farlo! Era la prima volta che mi cimentavo in un dolce al cucchiaio di questo genere e seguendo con attenzione tutti i passaggi sono riuscita a farlo con l'approvazione di tutti :)

Ingredienti (per 6 persone):
-450ml latte
-4 uova intere + 1 tuorlo
-150ml panna fresca
-270g zucchero
-1 bustina vanillina

Procedimento:
1. Mettete il latte in un pentolino insieme alla vanillina e fate bollire lentamente.
2. Dopo togliete dal fuoco il pentolino e lasciate per mezz'ora in infusione. Aggiungete la panna fresca e mettete di nuovo sul fuoco per qualche minuto.
3. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete ad esse il latte,la vanillina e la panna fresca lavorate prima e mescolate con la frusta.
4. In un altro pentolino mettete lo zucchero a caramellare aggiungendo 3 cucchiai d'acqua. Mescolate fino a che il caramello diventi dorato.
5. Versate il caramello negli stampini di alluminio (potete trovarli nei supermercati) e girandoli per fare in modo che ricopra tutta la superficie e fatelo raffreddare.
6. Versate il composto negli stampini e metteteli dentro una teglia.
7. Mettete nella teglia dell'acqua calda fino a arrivare a un terzo dello stampino. Mettete nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 min.
8. Passati i 50 min lasciate raffreddare gli stampini a temperatura ambiente.
9. Mettete gli stampini in frigo.

Quando volete servirli, con un coltello a lama liscia (tipo coltelli che servono per spalmare marmellate ecc) staccate la creme caramel dai bordi degli stampini e dopo capovolgeteli su un piatto e lasciate che si adagino su esso.

PLUMCAKE ALLO YOGURT

Qualche giorno fa io e due mie amiche eravamo a casa mia a studiare insieme e per merenda ci è venuta voglia di fare un dolce .. un dolce veloce semplice e pure buono !

Ingredienti:
-1 vasetto yogurt
- 2 vasetti zucchero 
-3 uova (mettetele fuori un'oretta prima così il dolce risulterà più soffice!)
-3 vasetti farina
-mezzo vasetto olio d'oliva
-1 bustina vanillina
-1 bustina lievito
-gocce di cioccolato qb

Procedimento:
1.Versate un vasetto di yogurt (125 ml) in una ciotola, aggiungete i tuorli, lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche.
2.Aggiungete poi la farina, il lievito, la vanillina e l'olio.
3.Montate intanto a neve gli albumi e poi versate nel composto aiutandovi con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
4.Versate le gocce di cioccolato e mescolate.
5.Imburrate e infarinate una teglia e versateci il composto.
6.Infornate a 180 °C per 35 minuti.

Appena sarà pronto lasciatelo per 5 minuti nel forno con lo sportello un po' aperto a forno spento.

Potete scegliere qualsiasi gusto di yogurt, io per mantenere un sapore "neutro" ho usato lo yogurt allo zucchero d'uva. Questo dolce può essere una base dove poi aggiungere ciò che ci piace di più ;)
P.S.: Con questo dolce il successo è assicurato !!!!!!