Ve ne darò molte di ricette per celiaci perchè anche mio fratello è intollerante al glutine . Anche se si usa la farina senza glutine vi assicuro che la torta è ugualmente buonissima ! :)
Iniziamo !!
Ingredienti:
-1 bicchiere yogurt bianco
-3 bicchieri farina per celiaci
-3 uova
-1/2 bicchiere olio di semi
-2 bicchieri zucchero
-1/2 bustina lievito per dolci
-q.b. buccia limone grattugiata
Procedimento:
1.Mettete in una ciotola farina, lievito e zucchero.
2.Aggiungete i tuorli, lo yogurt, l'olio e grattugiate un po' di buccia di limone. Infine aggiungete gli albumi montati a neve.
3.Rivestite con la carta da forno la teglia.
4.Versate il composto nella teglia e spolverate sopra un po' di zucchero.
5.Infornate per 30 min a 180 °C.
6.Lasciate raffreddare e ... MANGIATEE ;)
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