TORTA LIGHT

E' un sacco che non pubblico una ricetta, ma tra maturità e lavoro non ne ho avuto tempo!!!!!
L'estate finalmente è arrivata e c'è bisogno di cibi leggeri e freschi .. proprio per questo voglio darvi la ricetta per una torta soffice e leggera adatta ad una sana colazione magari su una terrazza con l'aria fresca mattutina :)

Ingredienti:
-300g farina
-150g olio di semi
-1 bustina lievito
-4 uova
-250g zucchero
-scorza di limone q.b

Procedimento:
1.Amalgamate l'olio di semi con la farina.
2.Aggiungete un uovo alla volta e mescolate con una frusta elettrica.
3.Unite il lievito e la scorza di limone.
4.Infornate a 170 °C per 30 min.

Volendo potete tagliarla a metà e farcirla. Io ho provato a metterci la Nutella ed era davvero buona!!